MANA'S　KITCHEN

餃子の皮は厚めが好きで、市販の皮を使う時は「もち粉」入りを選んでいます。
下に春キャベツをさっと茹でたものを敷いて、茹でた餃子をのせて、タレをかけてみました〜



この間遠出をしたときに、宇都宮に寄って餃子を食べてきました。

夜遅かったので、ほとんどのお店は閉まっていたのですが、駅前で営業中のお店を見つけて入ってみました。
『宇味屋（うまいや）』というお店。
宇都宮に何店舗かあるようです。

１時間くらい並んで、ようやく入ると、１０席くらいのかなり狭い店内。
なかなか席が回転しないはずです。

メニューは、焼き餃子、水餃子、揚げ餃子、フライ餃子（！）
あとは定食やおつまみ程度。
焼き餃子と水餃子を注文しました。

名物とはいえ、池袋の餃子スタジアムで食べたのはたいしたことなかったし、
さほど期待せずに注文したのですが･･･
待たされた分、余計美味しく感じたのかもしれないけど、
皮のもっちり感、焼き加減、具の歯ごたえや量、どれをとっても合格！（笑）
餃子激戦地だけあります。
今度は他のお店もハシゴして食べ歩きたいです。

エビ・ピーマン・椎茸・ナス入りです。

『インカの目覚め』
ステキな名前ですよね。
新種のジャガイモ。
前から食べてみたいと思っていたところ、スーパーでみつけたので試してみました♪

袋の裏のお勧めレシピに倣って、低温の油でじっくり揚げてから、青海苔と塩をまぶしました。
身は黄色くて、食べるとホントに栗のように甘いこと。
進化したジャガイモという感じです。



お刺身が安くなっていので、メインに決定。飲みすぎました･･･

トマトっこさんに画像を大きく表示する方法を教えていただきました！
小さくしか表示されないことに不便を感じつつ諦めていたのでとっても嬉しい♪
ありがとうトマトっこさん！

で、昨日の朝ごはんです。
スクランブルエッグは牛乳の代わりにヨーグルトを加えてまぜています。
牛乳よりふわふわ感が増します。



ドレッシングはハワイで買ったMINATOのパイナップルドレッシング。
言われてみればパイナップル？
JALの機内食でも使われています。
通販でも買えるみたいです。